Chokladpolkamuffins
Det blev lite polkakross över igår efter att jag gjort polkapralinerna. Choklad och polkagris tillsammans är ju gott, och muffins är också gott. Så jag bestämde mig för att göra chokladpolkamuffins med resterna :) Lite smått experimentiell såhär på tisdagsmorgonen. Resultatet blev väldigt bra! Funderar på att äta en muffinsfrukost idag bara för det.
Chokladpolkamuffins
12 st
12 st
Ingredienser:
2 ägg
6 msk rapsolja
2 dl vatten (mjölk fungerar lika bra)
55 g kakao
60 g brunt farinsocker
60 g strösocker
220 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ krm salt
1 dl krossade polkagrisar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C och placera 12 muffinsformar på en vanlig plåt eller i en muffinsplåt.
Vispa äggen lätt tillsammans med oljan och vattnet.
Vispa ner kakaon, saltet och sockret. Vispa tills det är en slät smet.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke, rör sedan ned mjölblandningen i smeten. Blanda runt tills det är en jämn smet. Häll i polkakrosset och rör runt.
Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i ca 20 min.
2 ägg
6 msk rapsolja
2 dl vatten (mjölk fungerar lika bra)
55 g kakao
60 g brunt farinsocker
60 g strösocker
220 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ krm salt
1 dl krossade polkagrisar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C och placera 12 muffinsformar på en vanlig plåt eller i en muffinsplåt.
Vispa äggen lätt tillsammans med oljan och vattnet.
Vispa ner kakaon, saltet och sockret. Vispa tills det är en slät smet.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke, rör sedan ned mjölblandningen i smeten. Blanda runt tills det är en jämn smet. Häll i polkakrosset och rör runt.
Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i ca 20 min.
Kommentarer
Postat av: Elin
Åh, det här receptet lät fruktansvärt gott! Måste testa det när jag kommer hem sen :)
Trackback
