Chocolate fudge
On special request from my dear friend Elin.
Choklad fudge
ca 50 st
Choklad fudge
ca 50 st
1½ dl grädde
1½ dl mjölk
1 dl sirap
3 dl strösocker
2 msk kakao
100 g smör
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
100 g mörk choklad
Gör så här
Koka upp grädde, mjölk, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull. Koka tills smeten har nått en temperatur på 120°C.
Rör i smör, salt och vaniljsocker. Låt koka en minut.
Dra kastrullen från plattan och rör ner chokladen. Låt smälta under omrörning.
Häll smeten i en bakplåtspappersbeklädd ugnsform, 20x30cm.
Låt stå kallt i en timme innan du skär upp fudgen i kvadrater.
Vira in fudgen i smörpapper och låt stå kallt tills du ska bjuda på dem.
1½ dl mjölk
1 dl sirap
3 dl strösocker
2 msk kakao
100 g smör
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
100 g mörk choklad
Gör så här
Koka upp grädde, mjölk, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull. Koka tills smeten har nått en temperatur på 120°C.
Rör i smör, salt och vaniljsocker. Låt koka en minut.
Dra kastrullen från plattan och rör ner chokladen. Låt smälta under omrörning.
Häll smeten i en bakplåtspappersbeklädd ugnsform, 20x30cm.
Låt stå kallt i en timme innan du skär upp fudgen i kvadrater.
Vira in fudgen i smörpapper och låt stå kallt tills du ska bjuda på dem.
Kommentarer
Postat av: Elin
Thx hun! <3
Trackback
